Besoin d’une pizza à l’esprit nordique à base de saumon. Excellent choix que vous pouvez faire chez Ofrero avec la pizza Alaska. Légère et savoureuse, cette pizza au saumon saura vous convaincre cuite avec les effluves de feu de bois pour en relever la saveur. Pensée pour les amateurs de sensations douces, elle mélange la douceur de la crème, la richesse fondante des fromages et la finesse d’un saumon soigneusement sélectionné. Cette base est idéale pour veux qui veulent changer du classique tout en restant dans un confort gourmand irrésistible.

La pizza Alaska est faite avec une base crémeuse qui change tout

Fini les bases trop lourdes ou trop salées ! l’Alaska démarre fort avec une crème fraîche onctueuse, étalée dans une texture souple. Cette base apporte immédiatement un goût doux, rond, légèrement lacté, qui met parfaitement en valeur le reste des ingrédients. La crème fraîche permet aussi d’équilibrer la puissance du saumon avec la douceur du fromage.

Chez Ofrero, en faisant ce choix, vous disposez d’une pizza gourmande où chaque ingrédient est bien équilibrée.

Un duo mozzarella-emmental pour un fondant irrésistible

Une pizza saumon sans fromage,, c’est comme un hiver sans neige. C’est pour ça que nous avons décidé de nommer cette pizza de notre carte Alaska. En effet, cette pizza fidèle à notre pizzeria propose un mélange soigneusement dosé de mozzarella et d’emmental. Ici, la mozzarella apporte son côté filant, tendre, doux et ultra agréable en bouche. Quant à l’emmental, il ajoute une touche plus affirmée : un parfum légèrement fruité et une texture qui dore parfaitement à la cuisson.

Ensemble, ils créent un équilibre délicieux qui se manifeste par un fondant bien présent et un léger gratiné bien doré. Cela se traduit par un goût qui enveloppe le palais sans masquer les notes fraîches du saumon.

Le saumon : la star fraîche et raffinée de la pizza Alaska

Le cœur de cette pizza, c’est évidemment le saumon, soigneusement sélectionné pour sa tendreté et sa finesse aromatique. On est sur une saveur marine douce, légèrement iodée, qui donne ce petit côté « premium » que tout le monde apprécie. Sur la crème et les fromages, il se réchauffe doucement sans perdre son moelleux. Du coup, au coeur de votre pizza, vous bénéficiez d’une texture parfaite, ni sèche ni trop grasse, et un parfum délicat qui se marie avec une facilité incroyable au reste des ingrédients.

Signature avec un soupçon de persillade pour relever les sens

Pour relever l’ensemble, on ajoute une persillade fraîche, finement ciselée, qui vient apporter juste ce qu’il faut d’aromates et de couleur. Le persil donne une note végétale très légère mais essentielle, tandis que l’ail subtilifie l’ensemble et fait ressortir les saveurs de la crème comme du saumon.
C’est le petit geste qui fait la différence pour éviter que le tout ne soit trop monotone.